zondag 26 januari 2014

Rawsome Food Café in Arnhem



Afgelopen donderdag ben ik samen met een vriendin bij Rawsome Food Café in Arnhem geweest. Rawsome is een eetcafé waar je kan binnen lopen voor allerlei lekkers, van groene smoothies tot heerlijke salades en lekkere taarten! Allemaal rauw, dus er wordt niks verhit boven de 42 graden Celcius. 
Op een groot krijtbord hangen allerlei gerechten en smoothie-ingrediënten om uit te kiezen en in de vitrine liggen taarten te lonken (bijvoorbeeld kokos-citroen taart en superfood-chocoladetaart). De eigenaresse is een gezellige, vriendelijke vrouw die met je meedenkt als je zelf niet kan kiezen uit de gerechten op het krijtbord.

Eerst heb ik een groene smoothie met o.a. peer, banaan en spinazie gedronken en die was erg lekker! Men is vaak bang dat als ze een groente in hun smoothie stoppen, de groentesmaak zal overheersen. Maar dat is helemaal niet zo, zeker niet als je een ingrediënt als banaan erbij hebt. Ik doe zelf wel eens boerenkool in mijn smoothies en dat proef je echt niet terug. Gezond en lekker dus! 

We konden niet goed kiezen wat we wilden eten dus we hebben twee gerechten besteld waar we samen mee hebben gedaan: lijnzaadcrackers met verschillende tapenades en Winterse salade met o.a. avocado, peer en boerenkoolchips. De tapenade met biet erin was toch wel mijn favoriet en verder heb ik heerlijk gesmikkeld van de rijpe avocado en de verrassend krokante boerenkoolchips.

Daarna bestelden we een kop thee en daar moest natuurlijk taart bij! We konden weer niet kiezen dus hebben beide een half stukje worteltaart en een half stuk chocoladetaart genomen. De worteltaart was lekker zacht qua smaak maar kon het niet afleggen tegen de superfood-chocoladetaart! In de bodem zaten allerlei noten, chia-zaden en andere ingrediënten die ik alweer vergeten ben. De topping was een ware smaakexplosie!

Ik ben zelf geen ‘raw foodie’ en ik kan me voorstellen dat sommige mensen hun bedenkingen hebben bij lijnzaad, boerenkoolchips en rauwe taarten. Maar geloof me, het is de moeite waard om je hier voor open te stellen :D

De volgende keer dat ik er ben zal ik foto’s maken van al het lekkers dat ik bestel, maar als je nieuwsgierig bent geworden dan kan je alvast een kijkje nemen op de website (http://www.rawsome-food.nl/#/Home) of op de Facebookpagina (https://www.facebook.com/RawsomeArnhem)

maandag 6 januari 2014

Terug van weggeweest!

Ai, het is echt te lang geleden dat ik iets op mijn blog heb gezet! Ik doe niet aan voornemens voor het nieuwe jaar, maar ik ga toch echt mijn best doen om vaker te bloggen :)

Ik ben erg druk geweest met werk (publicatie van mijn eerste artikel) en ook privé (ik ben bijvoorbeeld tante geworden!). Om het jaar goed af te sluiten wil ik toch nog even terugkijken op de laatste maanden van 2014.

Zo was daar in november de VeganChallenge! Een hartstikke leuk initiatief waarbij men wordt uitgedaagd om een maand lang alleen veganistisch te eten. Dit hoef je niet zelf uit te vogelen want je wordt via e-mails en een website begeleid met recepten, weetjes, tips en ook de optie om contact op te nemen met andere deelnemers & gevorderde veganisten in je omgeving. In heel 2013 hebben er in totaal zeker 3000 mensen meegedaan en dat vind ik best veel. Ik weet niet hoe het bij anderen is, maar het aantal veganisten dat ik ken is op 1 hand te tellen...
Hopelijk doen er in 2014 nog meer mensen mee aan de VeganChallenges!

Na november kwam natuurlijk december, de feestmaand. Tot mijn grote opluchting mag ik mij nog steeds volproppen met kruidnootjes, woohoo! Van de meeste merken althans, dus altijd even bij de ingrediënten kijken. Veganistische taai-taai heb ik helaas niet gevonden, maar misschien was dat maar goed ook ;-) Qua chocoladeletters ben ik van melkchocolade naar pure chocolade overgestapt. Het is even wennen (puur was nou niet bepaald favoriet bij mij) maar ik doe zo wel veel langer over een chocoladeletter!

Voorheen kocht ik rond kerst altijd lekkere kerstkransjes en de 'kerstspecials' van Bolletje, maar dat heb ik dit jaar niet gedaan. Ik moet eerlijk zeggen dat ik het ook niet heb gemist.
Op 1e kerstdag was ik thuis bij mijn ouders en in plaats van het traditiegetrouwe gourmetten hebben we dit jaar allerlei lekkere gerechten op tafel getoverd zodat het voor mij fijner was om aan tafel te schuiven en er toch voor ieder wat wils op tafel stond. Daar was ik erg blij mee!

De jaarwisseling heb ik met vriendinnen gevierd. Iedereen had wat te eten of drinken meegebracht en het was erg gezellig en lekker. Ik had zelf de boerenkool-pindakaas-soep meegebracht en bananenmuffins voor later op de avond. Oliebollen schijnen vegan te zijn maar helaas maak je mij daar niet blij mee, zo'n kleffe hap...

En zo zijn we aanbeland in 2014!
De beste wensen nog!