Afgelopen donderdag ben ik samen met een vriendin bij
Rawsome Food Café in Arnhem geweest. Rawsome is een eetcafé waar je kan binnen
lopen voor allerlei lekkers, van groene smoothies tot heerlijke salades en
lekkere taarten! Allemaal rauw, dus er wordt niks verhit boven de 42 graden
Celcius.
Op een groot krijtbord hangen allerlei gerechten en smoothie-ingrediënten
om uit te kiezen en in de vitrine liggen taarten te lonken (bijvoorbeeld
kokos-citroen taart en superfood-chocoladetaart). De eigenaresse is een
gezellige, vriendelijke vrouw die met je meedenkt als je zelf niet kan kiezen uit de gerechten op het krijtbord.
Eerst heb ik een groene smoothie met o.a. peer, banaan en
spinazie gedronken en die was erg lekker! Men is vaak bang dat als ze een groente
in hun smoothie stoppen, de groentesmaak zal overheersen. Maar dat is helemaal
niet zo, zeker niet als je een ingrediënt als banaan erbij hebt. Ik doe zelf
wel eens boerenkool in mijn smoothies en dat proef je echt niet terug. Gezond
en lekker dus!
We konden niet goed kiezen wat we wilden eten dus we hebben
twee gerechten besteld waar we samen mee hebben gedaan: lijnzaadcrackers met
verschillende tapenades en Winterse salade met o.a. avocado, peer en
boerenkoolchips. De tapenade met biet erin was toch wel mijn favoriet en verder
heb ik heerlijk gesmikkeld van de rijpe avocado en de verrassend krokante
boerenkoolchips.
Daarna bestelden we een kop thee en daar moest natuurlijk
taart bij! We konden weer niet kiezen dus hebben beide een half stukje
worteltaart en een half stuk chocoladetaart genomen. De worteltaart was lekker
zacht qua smaak maar kon het niet afleggen tegen de superfood-chocoladetaart!
In de bodem zaten allerlei noten, chia-zaden en andere ingrediënten die ik
alweer vergeten ben. De topping was een ware smaakexplosie!
Ik ben zelf geen ‘raw foodie’ en ik kan me voorstellen dat
sommige mensen hun bedenkingen hebben bij lijnzaad, boerenkoolchips en rauwe
taarten. Maar geloof me, het is de moeite waard om je hier voor open te stellen
:D
De volgende keer dat ik er ben zal ik foto’s maken van al
het lekkers dat ik bestel, maar als je nieuwsgierig bent geworden dan kan je
alvast een kijkje nemen op de website (http://www.rawsome-food.nl/#/Home)
of op de Facebookpagina (https://www.facebook.com/RawsomeArnhem)