Vegan Junk Food Bar

Deze nieuwe vegan eetgelegenheid is nog geen week geleden geopend in Amsterdam! Het is goed te bereiken met het OV, makkelijk te vinden en het interieur is straks afgewerkt. Op de hoge bartafels liggen menu’s met de junk food gerechten die je kan bestellen. Burgers, friet, frituurhapjes, noem maar op!

Ik was afgelopen zaterdag samen met een vriendin hier lunchen dus we konden mooi meerdere gerechten bestellen om te delen. We kozen voor de loaded VJFB (patat met ‘kip’stuckjes, cheddar ‘kaas’, guacemole, jalapeño en drie soorten ui), bitterballen en zeewier nuggets. Ontzettend lekker gegeten! De bitterballen waren krokant, zacht en romig en werden geserveerd met goede mosterd, de zeewier nuggets waren ook lekker, chewy en kwamen met een heerlijk sausje. De loaded patatjes waren goed gekruid en knapperig, en de hele entourage erop was ook om je vingers bij af te likken.

Slechte foto, maar verdraaid lekker!

Er was zaterdag een constante aanloop van mensen tijdens de lunch en gisteren verscheen op social media het bericht dat ze tijdelijk uitverkocht zijn! De zaken lopen dus al goed bij de Vegan Junk Food Bar :) De twee mannen achter het concept runnen al twee kroegen in Amsterdam. Een van hen is onlangs vegan geworden en bedacht het concept voor een vegan eettentje waar je ongeneerd junk food kan zitten eten. Briljant! Ik ga snel weer terug om een burger te proberen ^_^

Vegan Junk Food Bar

Staringlein 22, aan de Overtoom

FB: https://www.facebook.com/veganjunkfood/

Pizzeria Mastino

Afgelopen zaterdag, 11 maart, heb ik meegelopen met de Women's March in Amsterdam. Zo'n 15.000-20.000 mensen waren op de been om aandacht te vragen voor structurele ongelijkheid gebaseerd op geslacht, seksuele voorkeur en huidskleur.

Met de verkiezingen voor de deur was deze mars een oproep voor meer liefde en minder haat. Meer verdraagzaamheid en minder xenofobie. Hopelijk zitten de peilingen er flink naast en blijkt a.s. donderdag dat men op het laatste moment, in het stemhokje, toch heeft beseft dat haat geen antwoord is op problemen.

Ik liep samen met vriendin C. en een aantal bekenden uit het vegan wereldje en dat was gezellig. Na afloop ben ik samen met C. vegan pizza gaan eten bij Mastino! Dit leuke tentje zit in de Pijp, vlakbij de Albert Cuyp. Op het menu staan 4 vegan pizza's: Full Moon, Veggie, Fancy Brie en New Vegan. De Veggie had ik al een keer gegeten toen ik bij een vriendin was en we pizza's lieten bezorgen, dus dit keer koos ik voor de Full Moon. Op deze heerlijke pizza zitten tomatensaus, vegan kaas, cherry tomaatjes, bolletjes vegan kaas met pesto, rucola en pijnboompitten.

Vriendin C. had voor de Fancy Brie gekozen en die zag er ook verrukkelijk uit, met stukjes vegan brie half gesmolten op de pizza. Die ga ik de volgende keer uitproberen!

Bij Mastino laten ze zien dat vegan pizza en de 'gesmolten kaassensatie' elkaar niet hoeven uit te sluiten :) Tegenwoordig kan je dankzij pizzakaas van o.a. Wilmersburger en Daiya ook thuis je vegan kaaspizza in elkaar zetten, maar het is ook erg fijn om bij een pizzeria hiervoor terecht te kunnen.

Niet alleen het eten is erg lekker, maar Mastino ziet er zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant erg leuk uit. Met een open uitstraling en vriendelijk personeel vind ik dit echt een aanrader. Vind je het vervelend om vegan pizza te eten in een tentje waar ze ook niet-vegan pizza's maken, dan heb ik goed nieuws. Volgende maand opent Mastino namelijk een nieuw filiaal op de Bilderdijkstraat 192. Superfijn, want deze vestiging zal alleen maar vegan (en glutenvrije) pizza's op het menu hebben staan! Dan kan je dus helemaal ongestoord genieten van je vegan pizza ^_^

Eetcafé Crudo

Vandaag was ik op bezoek bij een lieve vriendin in Nijmegen en zijn we naar Crudo geweest. Crudo (http://crudo.nl/) is een Raw Vegan Eetcafé dat zit in het pand van het duurzaam warenhuis Van Nature. Het is nog niet zo heel lang open, maar het loopt volgens mij wel goed. Bijna alle tafeltjes waren bezet toen wij er kwamen :-)

We namen allebei een groene smoothie, die lekker fris smaakte met een citroenachtige nasmaak. Mijn vriendin nam daarbij een stuk kokos-creamtaart die heerlijk smaakte maar erg machtig was. Ikzelf ging voor de 'proeverij met crackers en dipjes'. Ook dit smaakte prima! Lekkere crackertjes met als dip een tomatensalsa, pesto en een soort paté.

Naast eetcafe heeft Crudo ook een winkelgedeelte waar je biologische producten, boeken en DVD's (Cowspiracy!) kan kopen. Daarnaast verkopen ze ook zogenoemde superfoods: een uitgebreid assortiment aan noten, zaden, fruitchips e.d. Dat gedeelte is gebaseerd op het zero-waste principe, wat inhoudt dat je je eigen verpakking meeneemt en in de winkel die vult met de gewenste hoeveelheid. Het hergebruiken van verpakking (veelal glazen potten) scheelt veel afval! Ook kan je bij Crudo terecht voor apparaten zoals slowjuicers en blenders.

Al met al een leuk tentje, zeker het bezoeken waard. Vriendelijk personeel ook :-) De producten zijn wel wat aan de prijs, maar vergeet niet dat het allemaal biologisch is. Ik ga zeker nog een keer terug!

PS: helemaal vergeten foto's te nemen, dus dat komt een ander keertje. 

Rawsome Food Café in Arnhem

Afgelopen donderdag ben ik samen met een vriendin bij Rawsome Food Café in Arnhem geweest. Rawsome is een eetcafé waar je kan binnen lopen voor allerlei lekkers, van groene smoothies tot heerlijke salades en lekkere taarten! Allemaal rauw, dus er wordt niks verhit boven de 42 graden Celcius. 

Op een groot krijtbord hangen allerlei gerechten en smoothie-ingrediënten om uit te kiezen en in de vitrine liggen taarten te lonken (bijvoorbeeld kokos-citroen taart en superfood-chocoladetaart). De eigenaresse is een gezellige, vriendelijke vrouw die met je meedenkt als je zelf niet kan kiezen uit de gerechten op het krijtbord.

Eerst heb ik een groene smoothie met o.a. peer, banaan en spinazie gedronken en die was erg lekker! Men is vaak bang dat als ze een groente in hun smoothie stoppen, de groentesmaak zal overheersen. Maar dat is helemaal niet zo, zeker niet als je een ingrediënt als banaan erbij hebt. Ik doe zelf wel eens boerenkool in mijn smoothies en dat proef je echt niet terug. Gezond en lekker dus! 

We konden niet goed kiezen wat we wilden eten dus we hebben twee gerechten besteld waar we samen mee hebben gedaan: lijnzaadcrackers met verschillende tapenades en Winterse salade met o.a. avocado, peer en boerenkoolchips. De tapenade met biet erin was toch wel mijn favoriet en verder heb ik heerlijk gesmikkeld van de rijpe avocado en de verrassend krokante boerenkoolchips.

Daarna bestelden we een kop thee en daar moest natuurlijk taart bij! We konden weer niet kiezen dus hebben beide een half stukje worteltaart en een half stuk chocoladetaart genomen. De worteltaart was lekker zacht qua smaak maar kon het niet afleggen tegen de superfood-chocoladetaart! In de bodem zaten allerlei noten, chia-zaden en andere ingrediënten die ik alweer vergeten ben. De topping was een ware smaakexplosie!

Ik ben zelf geen ‘raw foodie’ en ik kan me voorstellen dat sommige mensen hun bedenkingen hebben bij lijnzaad, boerenkoolchips en rauwe taarten. Maar geloof me, het is de moeite waard om je hier voor open te stellen :D

De volgende keer dat ik er ben zal ik foto’s maken van al het lekkers dat ik bestel, maar als je nieuwsgierig bent geworden dan kan je alvast een kijkje nemen op de website (http://www.rawsome-food.nl/#/Home) of op de Facebookpagina (https://www.facebook.com/RawsomeArnhem)

Museumrestaurant Naturalis

Vorige week had ik een symposium in Leiden, bij het Naturalis Biodiversity Center. Toen ik mij registreerde was ik nog geen veganist, dus ik heb bij de organisatoren van het symposium nagevraagd of het mogelijk was dat ik veganistisch eten kreeg of dat ik zelf wat moest meebrengen. Zij hebben weer navraag gedaan bij Naturalis en ik kreeg te horen dat ze bij Naturalis veganistisch eten voor me zouden bereiden.

Bij de lunch waren een paar tafels uitgestald met allemaal broodjes, maar niks veganistisch (vlees, vis en eiersalade als beleg). Ik heb toen aan een medewerker gevraagd wat er voor mij geregeld was en een paar minuten later zat ik aan een tafel met een groot bord salade voor mijn neus. Maar niet zomaar wat sla, komkommer en tomaat bij elkaar gegooid. Nee, er was echt moeite voor gedaan en het zag er prachtig uit. Knapperige blaadjes sla met daarbij stukjes/plakjes/reepjes komkommer, wortel, tomaat en paprika en bovenop partjes vijg. Echt hulde, want het was heerlijk! Wel heel erg veel, dus ik heb het helaas niet allemaal opgekregen.

's Avonds hetzelfde verhaal. Voor de andere deelnemers was een buffet, maar ik mocht plaats nemen en ze zouden mijn eten bij mij brengen. De kok zelf kwam aan met twee borden. Op het ene bord lagen aardappeltjes in schil gebakken, rucolasla, witlof en schijfjes tomaat, tofu (denk ik) en rode biet aan een satéprikker. Op het andere bord lag een lekkere couscoussalade. Ik heb de kok natuurlijk bedankt voor de moeite en ik heb heerlijk gegeten die dag. 

Ik weet niet of er standaard veganistische mogelijkheden zijn in het museumrestaurant, maar voor mij was het i.i.g. prima geregeld!

Eeterij H'eerlijk in Wageningen

Een paar weken geleden was een oud-studiegenootje van me in Wageningen voor een symposium en we gingen die avond gezellig uit eten om bij te kletsen. Ik was nog maar net veganist maar ik wist dat er een leuk biologisch restaurantje in het centrum zat, namelijk Eeterij H’eerlijk (http://www.eeterijheerlijk.nl/ContentPage.aspx?page_id=50)

Op de website had ik hun maandmenu even bekeken en zag daar pompoencurry met kokosmelk en cashewnoot op staan. Voor de zekerheid heb ik toen even gebeld met hen om zeker te zijn dat het gerecht inderdaad veganistisch was. Gelukkig was dat zo want jemig, wat hebben wij heerlijk gegeten daar!

Eerst vooraf zelfgemaakt brood met pomodori en pompoenpitten erin, en zeezout en olijfolie ernaast. Daarna kregen we ons hoofdgerecht en twee bijgerechten (je hebt de keuze uit vier bijgerechten waar je er twee uit kiest). Wij hadden gekozen voor de frietjes en salade. De frietjes waren erg lekker, maar ook iets te zout. De salade, waar o.a. appel in zat, was lekker fris. De curry zelf was overheerlijk. Ook geen belachelijk grote portie waardoor je bomvol komt te zitten, maar precies goed.

De eigenaresse had gehoord dat er een veganist zou komen eten en had speciaal een veganistische chocolademousse bereid met kokos erover. Daarna zat ik helemaal vol, maar ik heb van alle gerechten heerlijk genoten.

Niet alleen het eten, maar ook de aankleding van de Eeterij en de gemoedelijke sfeer maken het echt een prima restaurant. Ik ga er zeker vaker naar toe :)