Vandaag was ik op bezoek bij een lieve vriendin in Nijmegen en zijn we naar Crudo geweest. Crudo (http://crudo.nl/) is een Raw Vegan Eetcafé dat zit in het pand van het duurzaam warenhuis Van Nature. Het is nog niet zo heel lang open, maar het loopt volgens mij wel goed. Bijna alle tafeltjes waren bezet toen wij er kwamen :-)
We namen allebei een groene smoothie, die lekker fris smaakte met een citroenachtige nasmaak. Mijn vriendin nam daarbij een stuk kokos-creamtaart die heerlijk smaakte maar erg machtig was. Ikzelf ging voor de 'proeverij met crackers en dipjes'. Ook dit smaakte prima! Lekkere crackertjes met als dip een tomatensalsa, pesto en een soort paté.
Naast eetcafe heeft Crudo ook een winkelgedeelte waar je biologische producten, boeken en DVD's (Cowspiracy!) kan kopen. Daarnaast verkopen ze ook zogenoemde superfoods: een uitgebreid assortiment aan noten, zaden, fruitchips e.d. Dat gedeelte is gebaseerd op het zero-waste principe, wat inhoudt dat je je eigen verpakking meeneemt en in de winkel die vult met de gewenste hoeveelheid. Het hergebruiken van verpakking (veelal glazen potten) scheelt veel afval! Ook kan je bij Crudo terecht voor apparaten zoals slowjuicers en blenders.
Al met al een leuk tentje, zeker het bezoeken waard. Vriendelijk personeel ook :-) De producten zijn wel wat aan de prijs, maar vergeet niet dat het allemaal biologisch is. Ik ga zeker nog een keer terug!
PS: helemaal vergeten foto's te nemen, dus dat komt een ander keertje.
