Rawsome Food Café in Arnhem

Afgelopen donderdag ben ik samen met een vriendin bij Rawsome Food Café in Arnhem geweest. Rawsome is een eetcafé waar je kan binnen lopen voor allerlei lekkers, van groene smoothies tot heerlijke salades en lekkere taarten! Allemaal rauw, dus er wordt niks verhit boven de 42 graden Celcius. 

Op een groot krijtbord hangen allerlei gerechten en smoothie-ingrediënten om uit te kiezen en in de vitrine liggen taarten te lonken (bijvoorbeeld kokos-citroen taart en superfood-chocoladetaart). De eigenaresse is een gezellige, vriendelijke vrouw die met je meedenkt als je zelf niet kan kiezen uit de gerechten op het krijtbord.

Eerst heb ik een groene smoothie met o.a. peer, banaan en spinazie gedronken en die was erg lekker! Men is vaak bang dat als ze een groente in hun smoothie stoppen, de groentesmaak zal overheersen. Maar dat is helemaal niet zo, zeker niet als je een ingrediënt als banaan erbij hebt. Ik doe zelf wel eens boerenkool in mijn smoothies en dat proef je echt niet terug. Gezond en lekker dus! 

We konden niet goed kiezen wat we wilden eten dus we hebben twee gerechten besteld waar we samen mee hebben gedaan: lijnzaadcrackers met verschillende tapenades en Winterse salade met o.a. avocado, peer en boerenkoolchips. De tapenade met biet erin was toch wel mijn favoriet en verder heb ik heerlijk gesmikkeld van de rijpe avocado en de verrassend krokante boerenkoolchips.

Daarna bestelden we een kop thee en daar moest natuurlijk taart bij! We konden weer niet kiezen dus hebben beide een half stukje worteltaart en een half stuk chocoladetaart genomen. De worteltaart was lekker zacht qua smaak maar kon het niet afleggen tegen de superfood-chocoladetaart! In de bodem zaten allerlei noten, chia-zaden en andere ingrediënten die ik alweer vergeten ben. De topping was een ware smaakexplosie!

Ik ben zelf geen ‘raw foodie’ en ik kan me voorstellen dat sommige mensen hun bedenkingen hebben bij lijnzaad, boerenkoolchips en rauwe taarten. Maar geloof me, het is de moeite waard om je hier voor open te stellen :D

De volgende keer dat ik er ben zal ik foto’s maken van al het lekkers dat ik bestel, maar als je nieuwsgierig bent geworden dan kan je alvast een kijkje nemen op de website (http://www.rawsome-food.nl/#/Home) of op de Facebookpagina (https://www.facebook.com/RawsomeArnhem)